편스토랑 이정현 핑거푸드 '된장마요 감태주먹밥' '양송이피자' '단호박계란찜' '새우대파꼬치' '과일찹쌀떡' 레시피 만드는법

편스토랑 219회 배우 이정현의 핑거푸드 2탄 레시피 '된장마요 감태주먹밥', '양송이피자', '단호박계란찜', '새우대파꼬치', '과일찹쌀떡'을 맛있게 만드는 비법 레시피를 소개합니다.

배우 이정현의 '된장마요 감태주먹밥', '양송이피자', '단호박계란찜', '새우대파꼬치', '과일찹쌀떡'을 요리할 때 필요한 재료와 구체적인 요리 방법에 대한 정보를 자세하게 알려드리겠습니다.  

 

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편스토랑 이정현 레시피

 

 

 

 

목차

 

1.이정현 '된장마요 감태주먹밥' 레시피 (감태주먹밥 레시피 영상≫)  

 

2. 이정현 '양송이피자' 레시피 (양송이피자 레시피 영상≫)  

 

3. 이정현 '단호박계란찜' 레시피 (단호박계란찜 레시피 영상≫)  

 

4. 이정현 '새우대파꼬치' 레시피 (새우대파꼬치 레시피 영상≫)

 

5. 이정현 '과일찹쌀떡' 레시피 (과일찹쌀떡 레시피 영상≫)

 

 

이정현 '된장마요 감태주먹밥' 레시피

■ 요리 재료

밥 2공기, 간장 1T, 소금 4꼬집, 건조마늘가루 1T, 참기름 2T, 통깨 약간, 감태 4장

 

[된장마요네즈 재료]

된장 1T, 마요네즈 6T, 들기름 4T, 통깨 1T, 청양고추 2개, 건조마늘가루 1T

 

(※ 건조마늘가루 대신 다진마늘 사용 가능해요.)

 

'감태주먹밥' 레시피 영상 ≫

'된장마요 감태주먹밥' 레시피

 

■ 만드는 방법

1. 밥 2공기에 간장 1T, 소금 4꼬집, 건조마늘가루 1T, 참기름 2T, 통깨 약간을 넣고 골고루 섞은 뒤 동그랗게 만든다.

 

2. 감태 4장을 손으로 찢어서 잘게 부숴준다.

 

3. 트레이에 간 감태를 펼친 뒤 동글게 만든 주먹밥을 굴려 감태를 묻혀준다.

 

4. 된장 마요네즈 만들기 - 청양고추 2개는 잘게 다져준다. - 된장 1T, 마요네즈 6T, 들기름 2T, 통깨 1T, 다진 청양고추, 건조마늘가루 1T를 섞어 소스를 만들어준다.

 

5. 된장 마요네즈를 주먹밥 위에 올려주면 완성됩니다.

 

'된장마요 감태주먹밥' 레시피

 

이정현 '양송이피자' 레시피

■ 요리 재료

양송이 버섯 10개, 양파 1/4개, 베이컨 1줄, 버터 1T, 초록 피망 1/4개, 소금 약간, 슬라이스 체다치즈 2장, 검정 올리브 슬라이스 10개, 파슬리 가루

 

[피자 소스 재료]

케첩 4T, 올리브유 1T, 후추 3꼬집, 소금 1꼬집, 건조마늘가루 1/2T

 

(※ 건조마늘가루 대신 다진마늘 사용 가능해요.)

 

'양송이피자' 레시피 영상 ≫

'양송이피자' 레시피

 

■ 만드는 방법

 

[양송이피자 재료 준비하기]

 

1. 양송이 버섯은 밑둥을 떼서 준비한다 / 양송이 버섯 밑둥은 잘게 다져준다.

 

2. 양파, 베이컨, 피망은 잘게 다져준다.

 

3. 케첩 4T, 올리브유 1T, 건조마늘가루 1T, 후추 3꼬집, 소금 1꼬집을 섞어 피자 소스를 만든다.

 

[양송이피자 만들기 순서]

 

1. 달군 팬에 버터 1T를 녹여준다.

 

2. 다진 양파, 다진 피망, 다진 베이컨, 다진 양송이 버섯 밑둥을 넣은 후 볶고 볶은 재료들은 잠시 빼둔다.

 

3. 같은 팬에 기름을 두른 뒤 양송이 뚜껑을 넣은 후 소금 약간을 뿌린 뒤 구워준다.

 

4. 팬 위에서 양송이 뚜껑 안에 피자 소스를 넣은 후 볶은 채소를 넣어준다.

 

5. 슬라이스 체다치즈를 양송이 크기에 맞게 잘라 버섯 위에 올리고 검정 올리브 슬라이스를 올려준다.

 

6. 뚜껑을 덮은 뒤 약 5분 동안 치즈를 녹여준다.

 

7. 파슬리 가루를 뿌려주면 완성됩니다.

 

'양송이피자' 레시피

 

이정현 '단호박계란찜' 레시피

■ 요리 재료

미니 단호박 2개, 달걀 1개, 빨강 파프리카 1/8개, 대파 1/4대, 양파 1/8개, 크래미 2개, 소금 1/3t

 

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'단호박계란찜' 레시피

 

■ 만드는 방법

1. 빨강 파프리카, 대파, 양파를 잘게 다져준다.

 

2. 크래미는 잘게 찢어준다.

 

3. 달걀 1개를 풀고 손질한 야채들, 크래미, 소금 1/3t를 넣어 섞어준다.

 

4. 미니 단호박은 깨끗하게 씻은 뒤 전자레인지에 약 5분 정도 익힌 후 씨를 파낸다.

 

5. 단호박에 소금 약간을 뿌린 후 만들어 놓은 달걀물을 단호박의 2/3 정도만 차게 넣어준다.

 

(※ 달걀물을 단호박에 가득 채울 시, 전자레인지 안에서 넘칠 수 있어요.)

 

6. 단호박 계란찜을 전자레인지에 약 5분 정도 익혀준 뒤 4등분 해주면 완성됩니다.

 

(※ 전자레인지 출력 양에 따라 시간을 조절해주세요.)

 

'단호박계란찜' 레시피

 

이정현 '새우대파꼬치' 레시피

■ 요리 재료

생새우 15마리, 대파 연두색 부분 3대

 

[스리라차 마요네즈 재료]

마요네즈 듬뿍 4T, 스리라차 2T, 레몬즙 1T, 설탕 2T, 파슬리&후추 약간

 

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'새우대파꼬치' 레시피

 

 

■ 만드는 방법

 

1. 대파는 약간 두꺼운 슬라이스로 썰어준다.

 

2. 대파에 새우를 말아준 뒤 꼬치를 새우와 대파가 관통하게 끼워준다.

 

3. 달군 팬에 기름을 두른 뒤 꼬치를 토치질 하며 2분 동안 노릇하게 구워준다.

 

4. 스리라차 마요네즈 만들기 - 마요네즈 듬뿍 4T, 스리라차 2T, 레몬즙 1T, 설탕 2T, 파슬리&후추 약간을 섞어준다.

 

5. 새우대파꼬치를 스리라차 마요네즈에 찍어 먹으면 완성됩니다.

 

'새우대파꼬치' 레시피

 

이정현 '과일찹쌀떡' 레시피  

■ 요리 재료

찹쌀떡 8개, 딸기 4개, 샤인머스켓 4알

 

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■ 만드는 방법

1. 딸기와 샤인머스켓은 깨끗이 씻은 뒤 딸기는 꼭지를 잘라준다.

 

2. 찹쌀떡의 밑부분을 가위로 절반 정도 잘라준 후 벌려 과일을 넣어준다.

 

(※ 떡 안에 들어있는 팥앙금을 바깥으로 밀어내면서 조심스럽게 넣어주세요.)

 

3. 손으로 눌러 자른 틈을 닫아주고 그 부분을 칼로 잘라 이등분해 주면 완성됩니다.

 

'과일찹쌀떡' 레시피

 

 

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