알토란 448회 162만 스타 너튜브 김대석 셰프의 무조림과 꽈리고추찜에 대한 레시피를 소개합니다. 김대석 셰프의 무조림과 꽈리고추찜을 만드는데 필요한 재료과 자세한 레시피에 대한 구체적인 정보를 알려드립니다. 알토란 다시보기 알토란 재방송 편성보기 김대석 셰프 유튜브 바로가기 목차 1. 김대석 셰프의 '무조림' 레시피 2. 김대석 셰프의 '꽈리고추찜' 레시피 김대석 셰프 '무조림' 레시피 요리 재료(4인분 기준) 무 1개(1kg), 국간장 2큰술, 물엿 2큰술, 대파 1대, 청양고추 1개, 중간 멸치 한 줌(30g), 들기름 1큰술 표고버섯 우린 물 200mL(건표고버섯 2개, 물 200mL 넣고 15분 우리기) ● 양념 재료 ● 생수 300mL, 고춧가루 3큰술, 국간장 1큰술, 진간장 5큰술, 설탕..